Le voyage d'Arvind et Kajal

Tout commence a l' aeroport de Roissy. Il est clair sur ces photos que nous ne sommes pas du tout fatigues, meme apres 2h de sommeil :)

Mais peu importe, nous sommes fin prets a embarquer !

Arvind profite de son dernier menu facon "mac do" avant de devenir vegetarien durant deux mois.

Il faut savoir qu' en Inde, la viande reste un produit plus cher que les autres. De plus, elle est dans une situation de lutte pour l' espace vitale. Il est donc plus avantageux, sur le plan alimentaire, de cultiver des cereales et des legumes.

Apres des heures de voyages a rester a demi eveilles (sinon votre plateau vous passe sous le nez et vous avez faim), a manger (quand meme !) et a vomir (il faut bien que cela tombe sur moi nan ?), nous voila donc enfin arrives en Inde.

Faites attention a la sortie de l'avion car l'air (enfin si on peut appeler ca de l'oxygene) est irrespirable au debut et on a reellement l'impression d'etouffer. Surtout, ne pas paniquer et adopter la zen attitude. Vous verrez qu' au bout d' une heure, vous commencerez a vous y habituer.

A peine sortis de l' avion, en route pour des fiancailles.

Les femmes mariees viennent aupres des futurs maries pour leur donner leur benediction, en induisant leurs joues et mains avec un melange de safran et d' eau. Puis elles leur mettent un tikka ou pottu sur le front. Enfin, apres leur avoir jetter des fleurs, elles prennent un plat avec un autre melange de kumkum et d' eau et font tourner cette mixture dans ce plat avant de le poser au sol.

N' etant pas encore mariee, ce systeme religieux ne me concerne pas mais la famille d' Arvind m' a invitee a m' initier a cette pratique tres instructive. Je pense m' etre bien debrouillee malgre la hantise de me tromper :)

Que serait une fete indienne sans nourriture?

(En parlant de nourriture vegetarienne, en voici un tres bon exemple).

Au menu: Pois chiche au curry (attention ca fait peter !)
Pourri - pate frite et gonflée comme un petit ballon
Gulab jamun: boullettes au lait dorées à la poele et servies dans un sirop parfumé a la cardamome et a l'eau de rose
Riz, aliment de base en inde
Choux fleur indien
Ourouga - pickle : legume et fruit maserés aigre doux . Souvent très epicé

Tous cela servi sur une feuille de bananier, soigneuseusement prelavée par soi meme avant de deposer ces mets succulents.

Conseil: Si vous etes invités a manger dans une famille indienne, faites le avec la main droite uniquement, en surveillant du coin de l'oeil votre voisin pour voir comment il se debrouille !
Contrairement à nous, les indiens, en se servant de leur main, font appel à un quatrieme sens : le toucher.